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IBM, Blockchain 식품 추적 네트워크 출시

Food Trust(푸드 트러스트) 플랫폼

작성일 : 2018-10-10 12:03 작성자 : 정예린

 

IBM은 전세계 식료품점들과 협력하여 블록체인 기반의 추적 프로그램인 Food Trust를 출시했다고 10월 9일
발표했다.

포브스에 따르면 추적 시스템의 초기 테스트는 범위가 좁았다. 지난 18개월 동안 이 시스템은 공급망 전체에서
한 번에 한두 개의 품목을 추적하도록 테스트 되었으며, 월마트는 상추와 시금치를 추적하기 위해 Food Trust를
사용하기 시작해서 이를 9월에 발표했다.

이제 더 큰 규모의 파트너십과 가용성을 원하는 식품업계 종사자라면 누구나 IBM의 프로그램을 사용할 것이며
이는 전 세계적으로 확대될 것이다. 현재 33개 국가에 12,000개의 점포를 가지고 있는 프랑스 식품 소매업체
Carrefour(까르푸)는 IBM과 파트너십을 맺고 푸드 트러스트(Food Trust)를 구현하고자 한다고 발표했다.
총 스토어 수가 15,000개를 넘는 Topoco Associates와 Wakefern도 서명했다.

 


Carrefour Group의 사무총장 Laurent Vallée는 파트너 관계에 대한 회사의 공식 발표에서 다음과 같이 말했다.

"IBM Food Trust 플랫폼의 설립 멤버가 되는 것은 고객에게 확실하고 확실한 추적 기능을 제공하기 위해 자사
제품에 대한 블록체인 기술의 통합을 강력하게 가속화하고 확대하는 좋은 기회입니다."

 

식품 공급업체인  BeefChain(비프체인), Smithfield(스미스필드), Dennick Fruit Source(데닉 과일 소스)도 푸드
트러스트 시스템의 설립에 동의했으며, Nestle(네슬레), Tyson(타이슨), Kroger(크로거), Unilever(유니레버)도
참여할 예정이다.


오늘날의 글로벌 시장에서 특히 먹는 것에 관한 투명성에 대한 수요는 증가하고 있다. 사람들은 그들의 음식이
어디에서 재배되었는지, 어떻게 처리 되었는지, 첨가제나 호르몬이 있는지 알고 싶어한다.


 

IBM 글로벌 플랫폼 및 Blockchain Bridget van Kralingen의 수석 부사장은 Forbes와의 인터뷰에서 다음과 같이
말했다.

"오늘날 신뢰의 통화는 투명성이고 책임감을 나눌 때 식품 안전 분야에서 그것을 달성하는 것입니다."
 

IBM은 자사의 Food Trust 플랫폼이 블록체인 기반 시스템을 전 세계적으로 구현하기 위한 중요한 장벽을 극복
했다고 말했다. 또한 참여 당사자들에게 가치를 창출하는 에코시스템을 구축하여 투자 수익률을 높일 수 있다.

Food Trust 플랫폼의 추적, 인증 및 데이터 입력 추적 모듈은 제품의 위치를 추적하며, 검증 모듈은 유기농 제품이
실제로 유기적이라는 것을 증명할 수 있으며, 데이터 입력 모듈을 통해 공급 체인의 모든 사람이 해당 데이터가
시스템에 유입되도록 할 수 있다. 데이터 입력 모듈은 무료로 이용 가능하며, 추적 및 인증 모듈은 사업 규모에 따라
계층화된 가격 척도로 이용 가능하다.


 

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